톳무침 레시피 (1) 썸네일형 리스트형 맛남의광장 백종원 '톳무침' 레시피 오독오독 독특한 톳의 식감을 온전히 즐길 수 있는 '톳무침' 맛남의 광장 백종원 선생님이 극찬한 맛의 레시피, 확인해보세요. 71회 (2021.4.22) 백종원 톳무침 ▶ 톳무침 재료 톳 양파 대파 청양고추 홍고추 고추장 굵은 고춧가루 된장 식초 황설탕 다진 마늘 참기름 깨 ■ 톳무침 만드는 법 ① 먼저 생톳을 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. ② 데친 톳을 찬물에 담가 두면 톳의 떫은맛은 사라지고 식감은 더 살릴 수 있어요. 생톳 말고 말린 건톳을 사용하시려면? 물에 불려 준비하시면 되겠죠? ③ 양파는 채 썰고, 대파, 청양고추, 홍고추는 송송송~ 썰어 준비해주세요. ④ 톳을 먹기 좋은 크기로 자르고 넓은 볼에 준비한 야채와 함께 담아주세요. ⑤ 고추장, 굵은 고춧가루, 된장, 식초, 황설탕, 다진 마늘을 .. 이전 1 다음
