임짱 양배추전 (1) 썸네일형 리스트형 알토란 임성근 '양배추전' 레시피 임짱 임성근 셰프가 소개한 독특한 재료의 식감이 특징인 겉바속촉 '양배추전' 레시피예요. 331회 (2021.4.18) 임성근 양배추전 ▶ 양배추전 재료 양배추 300g 청양고추 3개 홍고추 3개 사과 1개 맛살 10개(200g) 달걀 3개 부침가루 5T 튀김가루 5T 식용유 ■ 양배추전 만드는 법 ① 양배추 300g, 청양고추 3개, 홍고추 3개, 사과 1개를 비슷한 길이로 채 썰어 준비합니다. ② 맛살 10개(200g)를 잘게 찢어 넣어 주세요. ③ 달걀 3개를 풀어넣고 가볍게 버무려 주세요. ④ 재료에 달걀물이 잘 코팅됐으면 부침가루 5 큰술, 튀김가루 5 큰술을 넣고 다시 버무려주세요. 이렇게 반죽은 완성이에요. ⑤ 센 불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 양배추전 반죽을 올려 구워주세요. ⑥ .. 이전 1 다음
