편스토랑 홍합탕 레시피 (1) 썸네일형 리스트형 편스토랑 류수영 '홍합탕' 레시피 편스토랑을 통해서 류주부, 어남댁으로 활약하고 계신 류수영 배우! 이번에는 초간단 홍합탕 레시피를 소개해 주셨어요. 같이 확인해 볼까요? 67회 (2021.02.19) 류수영 홍합탕 ▶ 홍합탕 재료 홍합 800g 물 800ml 대파 한 줌 통마늘 8개 고추씨 1T (청양고추 1개로 대체 가능) 미원 1T (선택사항) ■ 조리 순서 ① 홍합과 같은 양의 물이 충분히 담길 정도의 큰 냄비를 준비해주세요. ② 찬물에 담긴 상태에서 같이 끓여야 조리 과정 중 홍합이 잘 벌어져서 먹기 편해요! ③ 길게 썬 대파와 통마늘을 투하! ④ 고추씨로 칼칼한 맛을 더해줘요. 고추씨가 없다면 청양고추도 좋아요. ⑤ 마지막 감칠맛을 살려주는 마법의 가루, 미원 1T는 옵션이에요. 안 넣으면 엄마 맛, 넣으면 포차 맛! ⑥ 소주.. 이전 1 다음
