돼지고기 감자전 만드는 법 (1) 썸네일형 리스트형 맛남의광장 백종원 '돼지고기 감자전' 레시피 돼지고기를 갈아 넣어 만든 백종원 선생님의 '돼지고기 감자전', 일반적인 감자전과 달리 빈대떡 같은 비주얼로 차이가 있어요. 레시피 확인해보세요! 62회 (2021.2.18) 백종원 돼지고기 감자전 ▶ 돼지고기 감자전 재료 양파 대파 감자 다진 돼지고기(뒷다리살) 부침가루 소금 돼지기름 (식용유로 대체 가능) ■ 돼지고기 감자전 만드는 법 ① 양파를 채 썰고 대파도 송송송! 썰어 미리 준비해주세요. ② 껍질을 벗긴 감자는 깨끗하게 씻어 준비합니다. ③ 믹서기에 감자와 물을 넣고 갈아주세요. 물은 감자 덩어리가 곱게 갈릴 수 있도록 해 주고 이후 추가할 부침가루와 함께 반죽의 농도를 결정하지만 양을 민감하게 맞추지 않으셔도 괜찮아요. (왜 때문에??) 감자가 잘 갈렸으면 믹서기를 멈추고 10분만 기다려 주.. 이전 1 다음
